Meeting con il partenariato

“I protocolli di produzione sono tutti pronti, i laboratori profumano dei prodotti tipici della nostra terra e più di 50 campioni sono stati già sottoposti alla valutazione sensoriale : INNOTIPICO è nel pieno dell’azione! 
Martedì 17 Settembre tutti i partner del progetto si sono incontrati presso il CNR di Bari per condividere lo stato dell’arte delle attività, confrontarsi sulla ricerca, esporre i risultati delle analisi e discutere delle criticità tecniche che si stanno riscontrando.

Passo dopo passo si sta costruendo il futuro delle tradizioni.”